Gekarameliseerde broccoli

Name: gekarameliseerde broccoli
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 bos verse broccoli, bijgesneden en in speren gesneden; 60 liter plantaardige olie; zout en peper naar smaak

Dit is een gefrituurde broccoli bijgerecht dat zo goed is .. Dit is meer een techniek dan een recept. Zeer eenvoudig, en mijn kinderen zijn er dol op.

Ingrediënten

1 bos verse broccoli, bijgesneden en in speren gesneden
60 liter plantaardige olie

Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olie toe.
Voeg de broccoli toe en roer goed om de olie te coaten. Breng op smaak met s/p.
Bak totdat de broccoli bruin wordt van de suikers die karamelliseren. Laat het gewoon staan tot het bruin begint te worden op de bodem voordat je het draait.
Het resultaat is krokant, zoet, bijna snoepachtig.
Nee, het is niet verbrand - het is CARAMELIZED. LOL.