Gekarameliseerde uiensoep

Dit is en gemakkelijk om soep te maken en het is geweldig voor die koude winternachten! Delcious als je van uien houdt.

Verhit de boter in een grote pan op laag vuur. Voeg gesneden uien toe en bak tot ze zacht, doorschijnend en lichtbruin zijn, en roer vaak.
Voeg de suiker toe en blijf roeren tot de uien diep bruin van kleur zijn. Dit kan ongeveer 20 minuten duren.
Voeg bloem toe en kook gedurende 3 minuten. Voeg water en Bonox toe en laat 30 minuten sudderen.
Boven elk deel van het stokbrood met een eetlepel Parmezaanse kaas. Bestrijk baguette onder een hete grill tot ze goudbruin zijn.
Serveer stokbrood bovenop de soep en besprenkel met gehakte peterselie.