Gekarameliseerde uientaartjes

Name: gekarameliseerde uientaartjes
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kopje met een capaciteit van 130 ml met daarin boter, verdeeld; 2 grote zoete uien, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 190 liter heet water; 1 eetlepel runderbouillonkorrels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 8 vellen filodeeg (36x23 centimeter)

Jerri Hansen van Council Bluffs, Iowa, vult knapperige phyllo-schelpen met een zoete uimix. "Ik experimenteer graag met nieuwe smaken en ingrediënten," schrijft ze. "Ik heb dit recept gebruikt voor open huizen en potlucks."

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg uien en suiker toe.Koken op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten of tot de uien goudbruin zijn, regelmatig roeren.Rooster in water en bouillon. Aan de kook brengen.Opgeven warmte; Laat 5-7 minuten sudderen, of tot het is verdampt. Haal het van de hitte; roer er kaas in.
Smelt resterende boter. Plaats een vel filodeeg op een werkoppervlak; borstel met boter. Borstel om gelijkmatig te verdelen. Herhaal met een tweede blad; bestrijk ze met boter. Snijd ze in 12 vierkanten. (Houd resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdrogen te voorkomen.) Herhaal dit drie keer en maak 48 vierkanten.
Druk op een vierkant in een ingevette miniatuur muffin cup.Top met een ander vierkant van filodeeg, hoeken uit het midden plaatsen. Lepel ongeveer 1/4 eetlepel uienmengsel in liter. Herhaal met de resterende phyllo vierkanten en ui mengsel.Bak op 375 ° voor 10-15 minuten of tot het goudbruin is