Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nastja
Gekarameliseerde vulling van appels, worst en venkel
Dit recept komt uit Cooking Light nov '11. Ik heb een aantal veranderingen of aanpassingen vermeld die ik ook heb gedaan.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 340 gram zuurdesembrood, gesneden in stukjes van 1,25 centimeter. Je kunt ook voorgesneden pre-geroosterd brood gebruiken
- 3 Italiaanse worst, links. (Ik gebruik twee zoete en een hete)
- 5 theelepels extra vierge olijfolie, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1 liter met gehakte uien
- 0,5 theelepel gemalen venkelzaad
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter met gehakte wortels
- 2 eetlepels gehakte verse salie
Bereiding
-
2.Bewerk broodblokjes in een enkele laag op een bakplaat bedekt met kookspray. Bak op 400 ° gedurende 16 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer na 8 minuten. Plaats in een grote kom.
-
3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder omhulsels van de saus.Dek de pan met de kookspuit. Voeg de worst toe aan de pan; kook 8 minuten of tot het bruin is, roerbak om te verkruimelen. Voeg worst toe aan brood.
-
4. Zet de pan terug op middelhoog vuur. Voeg 3 theelepels olie toe aan de pan; wervelen om te coaten. Voeg de ui en de volgende 5 ingrediënten toe (door de knoflook). Voeg 1/4 theelepel peper toe; fruit 8 minuten of tot de groenten gaar zijn, af en toe roeren. Voeg groenten toe aan het worstmengsel.
-
5. Zet de pan terug op middelhoog vuur. Voeg resterende 2 theelepels olie toe aan de pan; wervelen om te coaten. Voeg appel en suiker toe; fruit 5 minuten of tot appel karameliseert, af en toe roeren. Voeg toe aan het worstmengsel.
-
6. Meng bouillon (NIET TEVEEL! Het wordt slap) en eieren in een kleine kom, roer met een garde. Voeg het bouillonmengsel en de resterende 1/4 theelepel peper toe aan het worstmengsel; gooi goed om te combineren.
-
7. Lepel worstmengsel in een glazen of keramische ovenschaal van 33 x centimeter, bedekt met een kookspray. Bedek met folie. Bakken op 400 ° gedurende 20 minuten. Afdekschaal; bak op 400 ° gedurende 20 minuten of tot ze bruin en knapperig is.
-
8. Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 min<4 uurspaghetti, bouillon, olie-, crème selderijzensoep onverdund, Kruid het seizoen zoals Spike, selderij ribben, peper, ham, ui, paddestoel, kaas,jd's ham tetrazzini
-
130 min<4 uurpindakaas, suiker, melk, vanille, kaas, , ijs aanbevolen Magic Shell, Oreo-koekjestaart,pindakaas taart - semi-homemaker recept (sandra lee)
-
70 min<4 uureieren, suiker, vanille, zout, poeder, nootmuskaat, olie-, pompoen puree, meel, soda-, kaneel, noten, rozijnen,pompoenbrood op grote hoogte
-
75 min<4 uurkastanjes, spek, mayonaise, chilisaus, suiker,spek gewikkeld waterkastanje
Ik vond het geweldig