Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gekaramelliseerde ui en champignonpasta
 
 
0 PortiesPTM40 min

Gekaramelliseerde ui en champignonpasta


Verspreid dit op knapperig brood of hartige koekjes, gebruik het als een topping voor tartlets of als een heerlijke spread in sandwiches. Gebruikt als een sandwich spread, voeg ik eenvoudig iets toe als een plakje geroosterde rode paprika en spinazieblaadjes. Of plakjes ham . Ik paste dit recept aan van een recept dat ik online vond, omdat ik niet tevreden was met de gastronomische smeersels die ik had gekocht. Nou, ze classificeerden zichzelf als gastronomisch, maar ze waren in feite nogal gewoon en ook vrij duur! Ik hou van het feit dat dit recept ook paddenstoelen bevat - en een paar andere goodies! Het originele recept moet een Vogeloogrecept zijn geweest zoals gespecificeerd met behulp van Birds Eye Frozen Sliced ​​Onions. Ik heb de champignons en knoflook iets verhoogd zoals ik dat meestal doe met recepten en ik heb prei toegevoegd als de combinatie van smaken van uien, prei en knoflook is gewoon zo heerlijk. En ik heb ook tijm toegevoegd.Van de knoflook - en een van de ingrediënten - om aan je smaakvoorkeuren te voldoen.Ik heb voorgesteld om meer balsamicoazijn toe te voegen als je uienmengsel te droog lijkt.Is zoals ik , je bent een beetje onnauwkeurig in het meten van sommige ingrediënten - oh, ik kan net zo goed alles gebruiken! -; ) Dit is natuurlijk de gemakkelijkste manier om dit te corrigeren. Veel plezier bij het spelen van dit recept - en ik hoop dat je het leuk vindt. Ik blijf zin om wat gehakte noten toe te voegen, waarschijnlijk walnoten, en moet proberen te onthouden dat de volgende keer dat ik Maak dit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote antikleefpan de boter en olie verwarmen; voeg de ingevroren uien en prei toe en kook 5-6 minuten op een medium-high, onder voortdurend roeren. Voeg indien nodig een beetje meer olie toe.
  2. Voeg de champignons, knoflook en tijm toe en kook op een matig vuur gedurende 5 minuten.
  3. Roer de bruine suiker erdoor en verlaag de hitte; laat het mengsel 15 minuten karameliseren, af en toe roeren (moet langzaam verminderen en de uien worden een karamelkleur); haal de pan van het vuur en zet opzij om af te koelen.
  4. Plaats het uimengsel in een keukenmachine, voeg de balsamicoazijn, zout en peper toe en verwerk tot gehakt maar nog steeds een beetje rul. Of u kunt een eetlepel van het mengsel achterlaten en opnieuw toevoegen aan het mengsel als u het eenmaal hebt verwijderd de keukenmachine.
  5. Serveren: Schep de gekarameliseerde ui en champignonpasta in een serveerschaal, besprenkel met olijfolie en serveer met vers knapperig brood.
  6. TIP: deze dip is ook lekker bij het maken van kleine taartjes, of bij eventuele hartige koekjes. Plaats eenvoudig theelepels van het mengsel van gekarameliseerde ui en champignonpasta in de mini hartige taartjes of op de koekjes, voeg verkruimelde fetakaas en een half Kalamata olijf.Garneer met een peterselieblad en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407