Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cook Maldives Cookbook
Gekoeld geslagen courgette soep
Maak en deel dit gekoelde gesorteerde courgettesoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een middelgrote pan verwarmt u olie op middelhoog vuur tot deze warm is maar niet rookt en sauteert u een derde van de courgette, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg resterende courgette en water toe en laat sudderen tot de courgette heel zacht is, ongeveer 15 minuten.
-
Koel het mengsel lichtjes en in een blenderpuree in porties tot het glad is, breng het over in een kom.
-
Roer yoghurt, munt en zout en peper naar smaak.
-
Koelsoep, afgedekt, tenminste tot koud, ongeveer 6 uur en maximaal 1 dag (daarna verliest het zijn frisse smaak).
-
Spoel, indien nodig, met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
18 minGroenteboter, suiker, asperges in, bouillon,gesuikerde asperges
-
38 minVoorgerechten en snacksbrood, spek, asperge, boter, knoflook zout, kaas, pepervlokken,bacon-ingepakte asperge op toost
-
17 minGroenteartisjokken, teentjes knoflook, citroen, olie-,snelkookpan artisjokken
-
25 minVoorgerechten en snackscourgette, suiker, sojasaus, teentje knoflook, oregano, mayonaise,de beste courgette-dip ooit
Ik vond het geweldig