Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cook Maldives Cookbook
Gekoeld geslagen courgette soep
Maak en deel dit gekoelde gesorteerde courgettesoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een middelgrote pan verwarmt u olie op middelhoog vuur tot deze warm is maar niet rookt en sauteert u een derde van de courgette, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg resterende courgette en water toe en laat sudderen tot de courgette heel zacht is, ongeveer 15 minuten.
-
Koel het mengsel lichtjes en in een blenderpuree in porties tot het glad is, breng het over in een kom.
-
Roer yoghurt, munt en zout en peper naar smaak.
-
Koelsoep, afgedekt, tenminste tot koud, ongeveer 6 uur en maximaal 1 dag (daarna verliest het zijn frisse smaak).
-
Spoel, indien nodig, met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentekomkommers eindigt, radijs, ui, koolrabi, mayonaise, zure room, suiker, zout, selderijzaad, citroensap,rock {radijs, ui, komkommer, koolrabi} salade
-
20 minGroenteolie-, citroensap, citroensap, zout peper, garnaal, avocado, selderij rib, lente-ui, tomaten, peterselie, ui,garnalensalade met avocado, selderij en rode ui
-
30 minGroentetomaten, Chili, olijven, kaas, olie-, azijn, oregano, kappertjes, zout peper, ansjovis,domatosalandaacute; ta choriandaacute; tiki (Griekse tomatensalade)
-
30 minGroenteasperge eindigt, olie-, balsamico azijn, zout, dragon, teentje knoflook,geroosterde asperges in garlicky-dragon dressing
Ik vond het geweldig