Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cook Maldives Cookbook
Gekoeld geslagen courgette soep
Maak en deel dit gekoelde gesorteerde courgettesoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een middelgrote pan verwarmt u olie op middelhoog vuur tot deze warm is maar niet rookt en sauteert u een derde van de courgette, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg resterende courgette en water toe en laat sudderen tot de courgette heel zacht is, ongeveer 15 minuten.
-
Koel het mengsel lichtjes en in een blenderpuree in porties tot het glad is, breng het over in een kom.
-
Roer yoghurt, munt en zout en peper naar smaak.
-
Koelsoep, afgedekt, tenminste tot koud, ongeveer 6 uur en maximaal 1 dag (daarna verliest het zijn frisse smaak).
-
Spoel, indien nodig, met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentepattypan pompoen, boter, meel, zout, peper, melk, kaas, toastjes,moms gevulde pattypan squash
-
75 minGroentekomkommers slank, ui, paprika, paprika, zout, azijn, suiker, mosterd-, sinaasappelmarmelade, selderijzaad, kurkuma, mosterd-,bakinbaby's brood en boter augurken
-
40 minGroenteolie-, ui, peper, teentjes knoflook, tomaten, rijst, bouillon, water, wortels, bonen, Turkije, olijven, basilicum, peper, zout,dikke kalkoensoep, mediterrane stijl
-
80 minGroentekool, ui, wortel, boerderij karnemelk dressing, dille,esther's dille koolsalade
Ik vond het geweldig