Gekoelde koffie

Name: gekoelde koffie
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 50
Ingredients: 1 (57 gram) oploskoffie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die hete melk bevat; Een schaal met een inhoud van 2 liter met chocolade-ijs; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zacht vanille-ijs; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die room bevat, geklopt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zacht vanille-ijs

Dit recept komt uit "The Mississippi Cookbook." Recept ingediend door Ernest Moody van Arcola, MS.

Ingrediënten

1 (57 gram) oploskoffie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die hete melk bevat
Een schaal met een inhoud van
2 liter met chocolade-ijs

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met zacht vanille-ijs
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die room bevat, geklopt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met zacht vanille-ijs

Bereiding

Los koffie op in hete melk.Laat het afkoelen.
Meng koffie met kwart gallons chocolade en vanille-ijs en slagroom tot custardconsistentie.
Plaats in de punch bowl, indien mogelijk diep in de vriezer.
Voeg voor het serveren zacht vanille-ijs in het midden toe.
Roer er slagroom bovenop en besprenkel met nootmuskaat.