Gekoelde room van selderijzensoep

Name: gekoelde room van selderijzensoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3/4 liter water; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1/2 theelepel karwijzaad; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat

Maak en deel dit recept voor gekoelde room van selderiesoep uit.

Ingrediënten

3/4 liter water
Een kom met een inhoud van
9/10 liter met gehakte selderij
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui

1/2 theelepel karwijzaad
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die karnemelk bevat

Bereiding

In een middelgrote pan sudder water, selderij, ui en karwijzaad tot bleekselderij heel zacht is, ongeveer 30 minuten.
Koel het mengsel lichtjes en in een blenderpuree in porties tot het glad is, breng het over in een kom.
Roer karnemelk en zout en peper naar smaak.
Koelsoep, afgedekt, tenminste tot koud, ongeveer 6 uur en maximaal 1 dag (daarna verliest het zijn frisse smaak).
Spoel, indien nodig, met zout en peper.