Gekookte pompoen

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).

Snij de pompoen in kleine, hanteerbare stukken en snijd merg en zaden af.

Leg de pompoen met de velkant naar boven in een grote braadpan. Voeg 2/3 centimeter water toe en bak het 1 uur onbedekt of tot het gaar is.Verwijder uit de oven en laat de pompoen afkoelen.

Wanneer afgekoeld, snijd de schil en de puree of puree weg. Gebruik in elk recept dat een ingeblikte gepureerde pompoen nodig heeft.