Gebakken zoete aardappelen met rozijnen en pecannoten

Name: gebakken zoete aardappelen met rozijnen en pecannoten
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 5 zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 28 gram rozijnen; 28 gram gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 130 liter water

Zoete aardappelen worden gebakken met rozijnen en gehakte pecannoten in dit bijgerecht dat bevredigend en niet te zoet is. Een stroopmengsel wordt als een glazuur over de bovenkant gemotregend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Verdeel zoete aardappelen in een enkele laag in een 23x33 centimeter ovenschaal.Sprenk met rozijnen en gehakte pecannoten.
Meng in een kleine kom de boter, siroop en water. Giet het mengsel over aardappelen.
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie. Bak in de voorverwarmde oven 50 tot 60 minuten, tot zoete aardappelen gaar zijn.