Gekruide bloemkool

Name: gekruide bloemkool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bloemkool (stengel verwijderd); 2 gehakte uien; 2 gehakte tomaten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 3 eetlepels olie; 4 teentjes gehakte knoflook; 1 eetlepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen groene chili; 1/2 theelepel kurkuma poeder; 1 1/2 theelepels korianderpoeder; 1/2 theelepel komijnpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel rode chilipoeder; 1 eetlepel fijngestampt maanzaad; 2 eetlepels gemalen cashewnoten; 2 eetlepels gehakte groene koriander

Maak en deel dit gekruide bloemkoolrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Week de bloemkool in ongeveer 1 liter zout water gedurende ½ uur.
Giet af en doe meerdere halve inkepingen aan de stengelkant van de bloemkool.
Stoom het tot het zacht is.
(U kunt ongeveer 8 minuten op hoog vuur, gedekt, magnetronoven.) Verhit de olie in een brede koekenpan op middelhoog tot hoog vuur.
Roerbak knoflook en uien tot ze doorschijnend zijn.
Voeg gemalen gember, groene pepers, koriander, komijn, kurkuma en zout toe.
Roer tot de uien goudbruin zijn.
Voeg de resterende kruiden toe (behalve maanzaad en cashewnoten).
Blijf roeren.
Voeg tomaten en ¼ kopje water toe om ze te koken.
Mix geleidelijk in de yoghurt en blijf roeren tot de olie is afgescheiden.
Voeg geplette cashewnoten en maanzaad en ¼ kopje water toe.
Voeg nu de bloemkool toe, hoofd naar beneden en bedek met masala om alles 5 tot 10 minuten samen te laten koken.
Plaats de bloemkool, stomp naar beneden, in een ovenschaal.
Bedek met de masala.
(Doe meer in de bloemkool om ervoor te zorgen dat alle kanten bedekt zijn met de masala.) Bak 15 minuten op 350 ° F alvorens te serveren.
Garneer met groene koriander.
Je kunt ook versieren met gekookte groene erwten en gebakken aardappelschijfjes.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bloemkool voeding en recepten

de gezondheidsvoordelen van bloemkool

20 verbazingwekkende voordelen van bloemkool

Ik vond het geweldig

Gekruide bloemkool

Maak en deel dit gekruide bloemkoolrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies