Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gekruide butternut squash stoofpot met couscous
 
 
4 PortiesPTM55 min

Gekruide butternut squash stoofpot met couscous


Maak en deel deze gekruide Butternut Squash Stew W / Couscous-recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui toe en bak, af en toe roerend, tot ze zacht en goudbruin is, ongeveer 10 minuten.
  3. Voeg de knoflook, tomaten en kruiden toe en kook tot de kaneelstok zich ontvouwt en de tomaten ongeveer 3 minuten gaar zijn.
  4. Voeg de pompoen, kikkererwten, bouillon, citroenschil en rozijnen toe en laat sudderen.
  5. Bak, gedeeltelijk afgedekt, tot de pompoen gaar is, ongeveer 25 minuten.
  6. Roer de spinazie erdoor en bak tot verwelkt, ongeveer 3 minuten.
  7. Voeg het citroensap toe en breng op smaak, naar smaak.
  8. Maak intussen de couscous.
  9. Breng de bouillon aan de kook met het zout en de peper in een kleine pan.
  10. Roer de couscous erdoor, haal de pan van het vuur, dek af en zet opzij tot het water is opgenomen en de couscous is mollig, ongeveer 5 minuten.
  11. Strijk de couscous met een vork en schep het in 4 soepkommen.
  12. Schep wat butternut squash stoofpot over elke portie, bedek met amandelen en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407