Gekruide-citrusmarinade voor lamsvlees

Name: gekruide-citrusmarinade voor lamsvlees
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 340 gram bier, barnsteen; 1 eetlepel rode wijnazijn; 2 eetlepels sinaasappels, sap en schil van; 60 liter olie; 1 eetlepel mierikswortel, geraspt; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 -4 teentjes knoflook; 4 eetlepels bruine suiker of 4 eetlepels honing; 1 takje verse rozemarijn; 2 theelepels zout; 1 theelepel cayennepeper (of meer, naar smaak)

Dit is geweldig op een botervet met botervet. Mineraal vlees gedurende ten minste twee uur voor de beste smaak. Probeer het op kip of rundvlees.

Ingrediënten

340 gram bier, barnsteen
1 eetlepel rode wijnazijn
2 eetlepels sinaasappels, sap en schil van
60 liter olie
1 eetlepel mierikswortel, geraspt
1 kleine ui, fijngehakt

2 -4 teentjes knoflook
4 eetlepels bruine suiker of 4 eetlepels honing
1 takje verse rozemarijn
2 theelepels zout
1 theelepel cayennepeper (of meer, naar smaak)

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen in een blender, pureer tot de uien en knoflook vloeibaar zijn.Reserveer een kopje voor bedruip en gebruik de rest als marinade voor lamsvlees..