Gekruide fruit- en roomsoep

Name: gekruide fruit- en roomsoep
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met druiven, gehalveerd; 80 liter sinaasappelsap; 1 banaan, gepureerd; Een kopje met een inhoud van 190 ml die room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die yoghurt bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 80 liter sinaasappelsap; 80 liter mangosap; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 190 liter koud water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die poedersuiker bevat; 1 eetlepel kaneel; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 eetlepel vanille; 1/2 theelepel kardemom

Een romige fruitsoep die decadent en toch licht is, met een creatieve mengeling van smaken. Een heerlijk onconventioneel dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de sinaasappels in iets kleinere stukjes dan hapklare stukjes.
Snijd elke druif doormidden.
Smoosh de banaan in een glad vruchtvlees met een vork of meng het in een voedselbereidingsproduct.
Meng bereid fruit en alle ingrediënten, behalve bloem en water in een grote pan en kook op middelhoog vuur.
Meng bloem en water tot er geen klonten zijn (schudden in een goed afgesloten verpakking werkt goed) en voeg toe aan de soep.
Blijf gedurende 3-5 minuten op middelhoog vuur koken, af en toe roeren
Zet op laag vuur en dek af; laat nog 3-5 minuten sudderen.
Serveer warm, garneer met vers fruit.