Gekruide fruitsoep

Name: gekruide fruitsoep
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 cups, 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gedroogde pruimen, ontpit, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde abrikoos, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; 1 liter water; 1/2 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 80 ml die kristalsuiker bevat; 3 eetlepels snel kokende tapioca; 1/2 theelepel zout; 7,66 centimeter kaneelstokjes; 6 hele kruidnagels

Gewoon een van mijn vele fruitsoeprecepten die ik al heel lang heb gehad! Hoewel het originele recept voor ontpit gedroogde pruimen [!ze krijgen meestal slechte pers!

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gedroogde pruimen, ontpit, in vieren gedeeld
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gedroogde abrikoos, in vieren gedeeld
Een kop met een inhoud van
130 ml die een gouden rozijn bevat
1 liter water
1/2 liter sinaasappelsap

Een kop met een inhoud van
80 ml die kristalsuiker bevat
3 eetlepels snel kokende tapioca
1/2 theelepel zout
7,66 centimeter kaneelstokjes
6 hele kruidnagels

Bereiding

Meng in een grote pan pruimen, abrikozen, rozijnen, water, sinaasappelsap, suiker, tapioca en zout.
Breek het kaneelstokje in 3 stukken en leg ze en de kruidnagelen in een kaasdoekzak en voeg het dan toe aan het fruitmengsel.
Breng op hoog vuur aan de kook en verlaag vervolgens het vuur.
Dek af en laat 30-40 minuten sudderen, of tot het fruit zacht is.
Verwijder kruiden en serveer ze zowel warm als koud.