Sinaasappel, amandel en dadelsalade

Name: sinaasappel, amandel en dadelsalade
Ingredients: 1 theelepel kokosolie, gesmolten; 1 theelepeltje agave nectar; 1/4 theelepel kaneel; Zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die rauwe amandelen bevat; 0.25 theelepel oranje bloemenwater (optioneel); 0.25 theelepel oranje bloemenwater (optioneel); 4 dadels, in dunne plakjes; 1 eetlepel chiffonade van mint

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Meng in een kleine kom kokosolie, agave nectar, kaneel en een beetje zout (niet te veel, slechts een spoor). Voeg amandelen toe en gooi de saus op Spreid amandelen in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak, een of twee keer roeren, tot geroosterd - ongeveer 10 minuten. Koel voor gebruik. (Kan maken en opslaan in een luchtdichte container.)
Snijd de uiteinden van elke sinaasappel af. Houd elke sinaasappel rechtop en snijd de schil en het merg weg, volg de curve van de sinaasappel. (Voor een visuele gids, zie stappen 2 en 3 van Hoe een sinaasappel te segmenteren.) Snijd elke sinaasappel in centimeter dikke rondjes en verwijder alle zaden.
Schik de stukjes sinaasappel op een schaal. Spoel met oranje bloem water, indien gebruikt. Schat dadels, amandelen en munt erbovenop en serveer.