Gekruide gehakte rijstpap van varkensvlees

Name: gekruide gehakte rijstpap van varkensvlees
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 bowls, 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met Thaise rijst; 200 g gemalen varkensvlees; 1 eetlepel chili-knoflooksaus, merk Lee Kum Kee heeft de voorkeur; 1 eetlepel oestersaus; 1 theelepel sesamolie; 4 rode chili padi, in plakjes gesneden; 1 eetlepel Chinese bonenpasta ("tau chiun" in het Chinees); 2 sjalotten, gehakt; 1/2 liter water; 1 theelepel maizena

Rijstpap is een troostmaal voor veel Aziaten, vooral de Chinezen. Meng de pap met ander gekookt vlees en je krijgt een uitstekende, hartige mengeling. In dit recept gaat de pikante saus van het gehakt varkensvlees hand in hand met de " water "van de pap, dus het smaakt als een dikke, lekkere bouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst in 1/4 en een halve liter water totdat het een bijna dikke textuur vormt (een goede maat is dat je nog bijna de rijstkorrels kunt onderscheiden en het water is enigszins dik).
Marineer gehakt varkensvlees met chilisaus, sesami-olie en oestersaus.
Voeg maïzena toe aan het gehakt varkensvleesmengsel.
Laat ongeveer 20 minuten inwerken.
Bak sjalotjes in olie tot ze geurig zijn.
Voeg gehakt varkensvlees toe en bak tot het varkensvlees niet meer roze is.
Voeg chilli padi toe.
Voeg een halve kop water en de sojabonenpasta toe.
Blijf braden op een middelhoog vuur tot het water weg is.
Giet rijstepap en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

Ik vond het geweldig

Gekruide gehakte rijstpap van varkensvlees

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies