Gekruide kalkoen sla wraps

Name: gekruide kalkoen sla wraps
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gram magere grond kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gepelde jicama of selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met julienned wortel; 6 Bibb slablaadjes; Hete mosterd, optioneel

Mijn go-to maaltijd na een avondrun is deze bevredigende kalkoenfolie met jicama, een aardappelachtige wortelveggie die wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. - Christie Arp, Blue Ridge, Georgia

Ingrediënten

200 gram magere grond kalkoen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte gepelde jicama of selderij
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte
2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
1 teentje knoflook, gehakt

1/8 theelepel cayennepeper
1/8 theelepel peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met julienned wortel
6 Bibb slablaadjes
Hete mosterd, optioneel

Bereiding

Bak en verkruimel in een grote koekepan kalkoen met jicama en uien op matig vuur tot ze niet meer roze zijn, 4-6 minuten. Roer sojasaus, gember, knoflook en paprika erdoor. Wortel toevoegen; kook en roer tot vloeistof is geabsorbeerd, 1-2 minuten.
Serveer in sla. Dien desgewenst met mosterd.