Gekruide kippenenchiladas

Name: gekruide kippenenchiladas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 verpakking (170 gram) kant-en-klare zuidwestelijke kippenreepjes; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas, verdeeld; 1 blik (284 gram) enchilada saus, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bonen bevat; 4 meel tortilla's (18 centimeter), verwarmd; 1 blik (71 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; Gehakte tomaat en gesnipperde sla, optioneel

Gekookte kipreepjes en ingeblikte enchiladasaus haasten zich langs dit pittige voorgerecht van Amy Dando. "Ik bedacht het kort nadat ik getrouwd was," merkt de lezer van Endicott, New York op. "Het is een heerlijk diner voor twee dat gemakkelijk te verdubbelen is voor gezelschap ."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de kip, 1/4 liter kaas en 130 liter enchiladasaus. Spreid Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin gebakken bonen in het midden van elke tortilla. Top met kippenmengsel; oprollen.
Plaats in twee niet-ingevette kleine bakvormen. Top met de resterende enchilada saus en kaas; bestrooi met olijven.
Bedek en bak op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot het wordt verwarmd. Gegarneerd met tomaat en sla indien gewenst.