Gekruide pompoen zachte toffee

Ik vond dit in de krant en maakte het. Iedereen die het probeerde, zei dat het geweldig was. Zal ik dit in de toekomst aan mijn geschenkmanden toevoegen. Kooktijd is verkoelingstijd

Lijn 33 x centimeter pan met folie.
Combineer suiker, bruine suiker, verdampte melk, pompoen, boter en kruiden in een middelgrote, stijve sauspan. Meng tot een volledig gloeiend vuur op een middelhoog vuur en blijf constant roeren.
Kook, stook constant, gedurende 10 tot 12 minuten of tot de suikerthermometer 234 tot 240 bereikt (soft ball stage).
Roer snel witte chocolade, marshmallowcrème, noten en vanille erdoor. Meng krachtig gedurende 1 minuut.
Giet onmiddellijk in de voorbereide pan.
Ket staat 2 uur op een rooster of tot het volledig is afgekoeld.
Koel afgedekt.
Om te snijden, til op van pan; verwijder folie. Snijd in centimeterstukken.
Maakt ongeveer 3 pond.