Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lorna
Gekruide wortel-kokos soep recept
Geïnteresseerd in een heerlijke lentesoep? Deze soep is mooi en romig maar heeft een mooie, peperige punch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een pan op medium, voeg ui, cayennepeper en knoflook toe. Kook tot de ui doorschijnend is (zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt).
-
Voeg de gehakte wortel en tomaat (en gember, optioneel) toe en kook nog 5 of 10 minuten, roer ongeveer elke minuut.
-
Voeg bouillionblokjes en water toe (water moet ongeveer de inhoud van de pan onderdompelen).
-
Laat sudderen tot de wortelen zacht zijn.
-
Meng de inhoud van de pan en kom terug in de pan.
-
Roer de kokosmelk erdoor en verwarm het zonder te laten koken.
-
Serveer en voeg naar smaak cilantro en limoensap toe. Het limoensap helpt de hitte van de cayennepeper te verzachten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
17 minGroenteokra ~ gebruik okra om dooi te laten ontdooien en vervolgens te blot, olie-, koriander, komijn, paprika poeder, Cayenne peper, zout, citroen,pittige geroosterde okra
-
13 minGroenteBroccolini "babybroccoli", kaas, zure room, melk, marjolein genaamd tijm, citroensap, citroensap, zout, peper,broccolini met romige citroensaus
-
35 minGroenteaubergines in hetzelfde, olie-, peper, zout wat zout voor het uitharden van aubergine, knoflook poeder,geroosterde aubergine voor pasta en recepten
-
10 minGroenteolijven, ui, teentje knoflook, peterselie, walnoten, granaatappelzaadjes, olie-, peper, zout, peper, granaatappelzaadjes,gaziantep-stijl groene olijssalade
Ik vond het geweldig