Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lorna
Gekruide wortel-kokos soep recept
Geïnteresseerd in een heerlijke lentesoep? Deze soep is mooi en romig maar heeft een mooie, peperige punch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olie in een pan op medium, voeg ui, cayennepeper en knoflook toe. Kook tot de ui doorschijnend is (zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt).
-
Voeg de gehakte wortel en tomaat (en gember, optioneel) toe en kook nog 5 of 10 minuten, roer ongeveer elke minuut.
-
Voeg bouillionblokjes en water toe (water moet ongeveer de inhoud van de pan onderdompelen).
-
Laat sudderen tot de wortelen zacht zijn.
-
Meng de inhoud van de pan en kom terug in de pan.
-
Roer de kokosmelk erdoor en verwarm het zonder te laten koken.
-
Serveer en voeg naar smaak cilantro en limoensap toe. Het limoensap helpt de hitte van de cayennepeper te verzachten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minGroentecourgette, teentjes knoflook, olie-, zout, olie-, ui, komijn, zout, Cayenne peper, maiskolf, teentjes knoflook, courgette, jalapeno chiles, koriander, marjolein, kaas,courgette gevuld met maïs, Spaanse pepers en kaas (vleesloos)
-
20 minGroentemeel, meel, Bay kruiden, karnemelk, tomaten,oude baai gefrituurde groene tomaten
-
60 minGroenteprei, aardappelen, eieren, kaas, zout peper, olie-,prei pasteitjes
-
20 minGroentespruiten, boter, ui, suiker, wijn, peterselie, mosterd-, zout peper,sheila's (saucy) spruitjes
Ik vond het geweldig