Gekruide zalm met couscous zalm

Ik ben dol op zalm en couscous en dit recept van Australian BHandG Diabetic Living ziet eruit als een kurkentrekker. 24 februari 2012 - maakte dit recept voor de DM en mijzelf, maar gebruikte basilicum in plaats van corainder omdat we er echt niet om geven, maar de basilicum was een goede match met de tomaat en de komkommer, helaas geen radijs dus gaf een goede maling van verse zwarte peper (hielp een beetje). Mijn filets waren net iets kleiner dan 200 gram per stuk, dus een extgra-minuut was toegestaan, hoewel slechts 30 seconden perfect zou zijn geweest had nog steeds dat roze en was niet droog. Voor de wrijfmix oh was de smaak subliem maar gebruikte slechts ongeveer de helft ervan op onze 2 filets, dus als je niet van plan bent om de wrijfmix opnieuw te gebruiken, zou je deze voor gebruik halveren (maar kon afhankelijk van hoeveel mix je wilt wrijven).