Gelaagde cheddar-veggie voorgerecht torte

Name: gelaagde cheddar-veggie voorgerecht torte
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met fijngemalen meergranencrackers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 kleine courgette, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; Een kop met een inhoud van 80 ml die een fijngehakte rode ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte zoete rode paprika bevat; 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 4 grote eieren, lichtgeslagen; 2 eetlepels verkruimeld gekookt spek; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Een lijn vormt zich snel achter deze quiche-achtige torte op familiefeesten. De wiggen zijn gemakkelijk te eten als hapjes, plus het is heerlijk warm of koud.- Barbara Estabrook, Rhinelander, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer cracker kruimels en boter. Druk op de bodem van een ingevette 9-in.springvorm pan. Pronk met cheddar kaas.In een grote koekenpan, bak de courgette, champignons, ui en rode peper in olie tot ze gaar zijn. Lepel over kaas
Klop de roomkaas in een grote kom glad. Eieren toevoegen; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Roer de bacon erdoor. Giet het groentemengsel erover. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
Plaats de pan op een bakplaat. Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot het midden bijna is ingesteld. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; Verwijder de zijkanten van de pan. Houd warm of gekoeld. Pas restjes toe.