Geladen gebakken aardappel soep

Name: geladen gebakken aardappel soep
Cook time: 495 min
Total time: 525 min
Ingredients: 2,2 kilogram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer Een schaal met een inhoud van 2,5 liter bevat); 1 middelgrote ui, fijngehakt; 5 blikjes (411 gram elk) kippenbouillon; 1 teentje knoflook, gehakt; 1-1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; LAAGJES:; Spekreepjes van 400 gram, gekookt en verkruimeld; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakt bieslook

Ik heb een draai gegeven aan een van mijn favoriete troostmaaltijden die mijn grootmoeder vroeger maakte. Ik kijk ernaar uit om dit door te geven aan mijn kinderen. - Jamie Chase, Rising Sun, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen en de ui in een 6 liter.lower fornuis; voeg bouillon, knoflook, zout en peper toe. Kook, afgedekt, op een lage 8-10 uur of tot de aardappelen zacht zijn.
Pureer aardappelen tot de gewenste consistentie. Roer de roomkaas, room en boter erdoor. Kook, afgedekt, 15 minuten langer of tot het verwarmd is.
Vlak voor het serveren, soep kloppen om te combineren. Top porties met spek, kaas en bieslook.