Geladen gebakken rode aardappelpuree

Name: geladen gebakken rode aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 7-10
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) zak rode aardappelen; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (verzacht); Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat of 40 milliliter gecondenseerde melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 theelepels verse peterselie (fijngehakt); 1 eetlepel knoflookpoeder; 2 theelepels zwarte peper; 1 eetlepel zout; 1/2 theelepel basilicum; 1 (227 gram) pakket scherpe cheddar kaas (gesneden in kleine 1,25 centimeter brede stroken); 200 gram spek (gekookt en gehakt); 4 groene uien (in plakjes)

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon tot ze knapperig zijn, leg ze op keukenrol om vet op te nemen, wacht tot ze afgekoeld zijn.
Snijd bacon in stukken van ongeveer 0,75 centimeter en leg ze apart voor later.
Reinig en snij rode aardappelen in blokjes van 1,25 centimeter tot 1,66 centimeter (laat de schil aan).
Kook aardappels tot de blokjes gemakkelijk geplet kunnen worden (test een paar blokjes met een lepel of een vinger).
Licht pureren in een grote kom (vermijd over pureren! Rode aardappelen kunnen plakkerig worden) en opzij zetten voor later.
Verwarm de oven voor op 350.
In een kleine mengkom gezet: zure room, melk, peterselie, knoflookpoeder, zwarte peper, zout en basilicum.
Roer tot het goed is/goed gemengd.
Meng het mengsel in aardappelpuree.
Schep de aardappelen gelijkmatig in een glazen ovenschaal.
Neem de repen scherpe cheddar en maak een los mandpatroon op de aardappelen.
Bestrooi het gehakte spek op de aardappelen met kaas.
Strooi de gesneden groene uien erover.
Bak gedurende 15 minuten op 350.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappelpuree kan gezond zijn als u ze goed maakt

voeding in aardappelen versus bloemkool

Ik vond het geweldig

Geladen gebakken rode aardappelpuree

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Bak bacon tot ze knapperig zijn, leg ze op keukenrol om vet op te nemen, wacht tot ze afgekoeld zijn