Gele squash braadpan

Name: gele squash braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in plakjes gesneden gele pompoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 35 boterachtige ronde crackers, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 2 eieren, geslagen; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels boter; 1 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels boter

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats pompoen en ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Giet in een kleine hoeveelheid water. Bedek en kook tot de pompoen gaar is, ongeveer 5 minuten. Goed uitspoelen en in een grote kom doen.
Meng in een middelgrote kom crackerkruimels en kaas. Meng de helft van het crackermengsel in de gekookte pompoen en uien. Meng eieren en melk in een kleine kom, voeg dan toe aan het pompoenmengsel. Roer in 60 liter gesmolten boter, en breng op smaak met zout en peper. Spreid in een ovenschaal van 23x33 centimeter. Spatel met het resterende crackermengsel en stip met 2 eetlepels boter.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.