Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rlegrand
Gemakkelijk en elegant varkenshaasje
Dit hoofdgerecht is mooi in zijn presentatie en komt altijd zacht en sappig uit, zelfs als je het een beetje te lang gekookt hebt. De korst broodkruimels houdt alle sappen vast en geeft het eindproduct een geweldige uitstraling en smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
-
Meng broodkruimels en olijfolie in een kom tot een consistentie die vochtig genoeg is om aan het vlees te plakken wanneer erop wordt gedrukt. Leg het vlees op een ondiepe kookplaat. Druk het kruimelmengsel op alle kanten van het vlees totdat er geen roze kleur zichtbaar is. 2/3 centimeter dik.
-
Bak minimaal 0 minuten tot een vleesthermometer een temperatuur van 70 graden (75 graden Celsius) aangeeft, of tot er geen roze meer is wanneer het varkensvlees wordt gesneden. Laat het vlees 25 minuten rusten en snijd vervolgens in plakjes van 1,25 centimeter.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minVlees en gevogelteboter, ui, paddestoel, teentje knoflook, prosciutto in, salami in, kippenborst helften, meel, zout peper, sherry, bouillon, room, Marinara saus, boter, peterselie,kip David
-
40 minVlees en gevogeltesuiker, sojasaus, cacaopoeder, koriander, salie, amandelen, paprika, paprika, tomaten, kaas, kippenborst helften,donkere pikante kip
-
25 minVlees en gevogelteavocado's, spek, tomaten, ui, teentje knoflook, zout peper, pepersaus,Californië guacamole met spek
-
40 minVlees en gevogeltekippenborsten, olie-, sinaasappelsap, maïzena, water, honing, gember,kip a la orange
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig