Gemakkelijk geroosterde amandelkoekjes

Name: gemakkelijk geroosterde amandelkoekjes
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met havermeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met echte ahornsiroop; 1 theelepel amandelextract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 130 graden (135 ° C). Spreid de amandelen op een bakplaat en toast ze tot de noten goudbruin beginnen te kleuren en geurig worden, ongeveer 45 minuten. Let goed op de noten terwijl ze bakken, ze verbranden snel. Eenmaal geroosterd zet de noten opzij om af te koelen tot kamertemperatuur. Schuur de amandelen in een keukenmachine voorzichtig.
Verhoog de oventemperatuur tot 170 graden (175 ° C). Olie een bakplaat met plantaardige olie.
Meng in een kom de amandelen, het havermeel, de ahornsiroop en het amandelextract. Vorm het mengsel in 15 balletjes en maak de ballen vlakker in koekjes van 2/3 centimeter dik. Plaats koekjes op de voorbereide bakplaat.
Bak tot ze helder en bruin zijn rond de randen, 12 tot 15 minuten; let goed op ze omdat ze gemakkelijk branden. Verwijder de koekjes voorzichtig en laat ze afkoelen.