Gemakkelijke citroentaart

Een kort en eenvoudig recept voor de citroenijskistentaart.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Prik taartschaal met een vork en bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 minuten, of tot de korst lichtbruin is.Verwijder uit de oven en laat afkoelen.
Meng in een middelgrote mengkom eierdooiers en gecondenseerde melk. Roer het citroensap erdoor. Verhit dit mengsel in een dubbele ketel, voortdurend roerend met een houten lepel, tot het dik wordt. Giet het in stukjes kaas en koel het in ten minste 1 uur voor het opdienen.