Te sterven voor brownie chocoladekoekjes

Name: te sterven voor brownie chocoladekoekjes
Cook time: 19 min
Total time: 69 min
Yield: 20
Ingredients: brownies:; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoet cacaopoeder; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 120 milliliter likeur op koffiesmaak (optioneel); 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met knapperige pindakaas; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met knapperige pindakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; 3 (44 gram) repen witte chocolade (zoals Baker's®), in stukjes gebroken of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Combineer 170 liter bloem, cacaopoeder, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel bakpoeder in een grote kom.
Roer 190 liter suiker, koffielikeur, 2 eieren en 1 theelepel vanille-extract samen in een grote kom. Voeg gesmolten boter en het bloemmengsel toe; roer en smeer het beslag in een niet ingevette bakpan van centimeters.
Zeef 1/3 liter bloem, bakpoeder, 0,5 theelepel bakpoeder en 0,25 theelepel zout samen in een grote kom.
Klop pindakaas, ongezouten boter, bruine suiker en 130 liter witte suiker samen in een andere grote kom met behulp van een elektrische mixer. Doe 1 ei en 1 theelepel vanille-extract erin. Plaats het koekjesdeeg bovenop het brownie-mengsel in de bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot de koekjeslaag goudbruin is, 18 tot 20 minuten. Laat het 15 minuten afkoelen. Snijd de blokjes in de oven en laat ze in de pan staan tot ze helemaal afgekoeld zijn, ongeveer 20 minuten langer.
Plaats witte chocolade in een magnetronbestendige kom. Verwarm in de magnetron tot het gesmolten is, ongeveer 30 seconden. Plaats gesmolten chocolade in een hersluitbare plastic sandwichzak en snij een heel klein gaatje in een hoek. Smeer witte chocolade over afgekoelde koekjesbroodjes.