Hasselback kaneel karamel appels

Name: hasselback kaneel karamel appels
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Gala-appels - geschild, gehalveerd en klokhuis; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 1 eetlepel kokossuiker; 1 theelepel gemalen kaneel

Mijn oma heeft altijd gebakken appels gemaakt. Ik heb het gevoel dat dit een bijgewerkte versie van haar recept is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Leg de appels met de snijzijde naar beneden op het werkblad. Maak enkele dunne plakjes in de appels en snijd er niet helemaal doorheen.
Smelt boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Klop honing, kokossuiker en kaneel erdoor tot ze goed gecombineerd zijn. Klop continu en stel de warmte in, zodat de saus niet kookt.
Schep een kleine hoeveelheid van de karamelsaus in de bodem van een klein ovenschaaltje. Leg de appelhelften met de kernzijden naar beneden over de saus. Laat voldoende van de overgebleven saus er bovenop om de appels volledig te bedekken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.Soepelsaus over de appels en bak nog eens 20 minuten.Controleer appels met een vork om ervoor te zorgen dat ze gaar zijn, maar nog steeds een beetje stevig.