Gemakkelijke glutenvrije bagels

Name: gemakkelijke glutenvrije bagels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelmeel; 1 eetlepel glutenvrij bakpoeder; 1 theelepel knoflookzout; 57 gram roomkaas, in blokjes; 57 gram roomkaas, in blokjes; 2 eieren

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Meng amandelmeel, bakpoeder en knoflookzout in een kom.
Combineer mozzarella en roomkaas in een magnetronbestendige kom.Hanteer in de magnetron gedurende 1 minuut; verwijder en roer. Magnetron nog 1 minuut; verwijder en roer tot goed opgenomen. Roer het bloemmengsel en de eieren in het gesmolten kaasmengsel en werk snel. Keer met de hand tot een kleverig deeg ontstaat. Blijf kneden en knijpen tot het deeg volledig gelijkmatig is, ongeveer 2 minuten.
Verdeel het deeg in 6 gelijke delen. Rol elk in een lange boomstam en druk de uiteinden samen in een bagelvorm en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bagels goudbruin zijn, 10 tot 14 minuten.