Gemakkelijke kaasachtige rundvlees enchiladas

Name: gemakkelijke kaasachtige rundvlees enchiladas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (35 gram) pakje taco-kruiden; 12 grote bloem tortilla's; 1 (454 gram) kan bonen opnieuw bakken; 1 (312 gram) kan maïskorrels in blik; cheddar of colby-monterey jack-kaas; 2 (284 gram) blikjes rode enchilada saus; olijf-; salsa; koriander; groene ui

Ingrediënten

Bereiding

Kook het gehakt in een koekenpan tot het bruin is.
Voeg de taco-kruiden en water toe (volgens de aanwijzingen op de verpakking) en kook tot het rundvlees goed is bedekt en de saus is ingedikt.
Giet een beetje van de enchilada-saus in de bodem van een 9x13in pan en spreid gelijkmatig uit.
Stel een lopende band samen: Tortilla's, bonen, taco-vlees, maïs, een van de bovenstaande optionele ingrediënten en tenslotte kaas.
Stel enchiladas samen: smeer een rijtje bonen, van de tortilla tot aan de bodem, en vervolgens de bovenste bonen met de resterende montagelijntjes.
Vouw de zijkanten van de tortilla in om de enchilada te sluiten en plaats ze in de pan, zij aan zij, totdat de pan vol is (de pan moet 6 enchiladas bevatten).
Top elke enchilada met enchilada saus, bedek dan met kaas, en optionele ingrediënten, indien gewenst.
Plaats geassembleerde enciladas in de oven en warmte door.
Herhaal het proces om de volgende batch te maken.
enjoy!
:-P.