Gemakkelijke zwarte bonen en rijst

Name: gemakkelijke zwarte bonen en rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 1 grote ui, fijn gehakt; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte witte rijst; 3/8 liter groentebouillon, zie mijn recept geplaatst of winkel gekocht gebruiken; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1 liter die ingeblikte zwarte bonen bevat, uitgelekt

Ingrediënten

1 theelepel olijfolie
1 grote ui, fijn gehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ongekookte witte rijst

3/8 liter groentebouillon, zie mijn recept geplaatst of winkel gekocht gebruiken
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel cayennepeper
Een kom met een inhoud van
1 liter die ingeblikte zwarte bonen bevat, uitgelekt

Bereiding

Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur.
Voeg de ui, peper en knoflook toe en bak 4 minuten.
Voeg de rijst toe en bak gedurende 2 minuten.
Voeg de plantaardige bouillon toe, breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag en laat 20 minuten koken.
Voeg de specerijen en zwarte bonen toe.