Gemalen rundvlees enchiladas

Name: gemalen rundvlees enchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eetlepels chilipoeder; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout; 1/2 liter water; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 3 theelepels runderbouillonkorrels; 600 gram gehakt; 1 ui, gehakt; zout; peper; 130 liter olie; 1 dozijn maïstortilla; 170 gram gesneden olijven; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met cheddar kaas, geraspt

Ingrediënten

Bereiding

In de koekenpan zet in bakvet en smelt, voeg bloem toe en kook tot het lichtbruin is (wees voorzichtig doe het niet te lang).
Voeg kruiden toe die een pasta maken.
Voeg geleidelijk water toe, voeg tomatensaus toe en voeg rundvleesgranulaat toe.
Kook tot het dikke onder voortdurend roeren.
In een aparte koekenpan, kook rundergehakt en uien tot klaar; uitlekken.
Zout en peper naar smaak.
Doe 130 liter olie in de pan en verwarm.
Verwarm de tortilla's in olie, één voor één.
Doop de tortilla's in de saus.
Voeg 2 of 3 eetlepels gemalen rundvleesmengeling toe aan elke tortilla en een strooi olijven aan elk en een beetje strooi kaas.
In een pan van 9x13 een dunne laag saus op de bodem verdelen.
Rol enchiladas op en plaats ze in de pan.
Bedek enchiladas met de resterende saus en kaas en besprenkel met olijven.
Bak in de oven op 350 ° F gedurende 30 minuten.