Gemalen rundvlees noedelsoep

Name: gemalen rundvlees noedelsoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kopje met een inhoud van 130 ml met elke gesnipperde ui, selderij en wortel; 1,75 liter water; 1 envelop au jus mix; 2 eetlepels runderbouillonkorrels; 2 laurierblaadjes; 1/8 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte eiernoedels

Deze smakelijke specialiteit combineert rundergehakt met uien, selderij en wortelen. "Dit is een prachtige snelle soep om elke dag van de week te maken," zegt Judy Brander van Two Harbors, Minnesota.

Ingrediënten

600 gram mager rundergehakt (90% mager)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met elke gesnipperde ui, selderij en wortel
1,75 liter water
1 envelop au jus mix

2 eetlepels runderbouillonkorrels
2 laurierblaadjes
1/8 theelepel peper
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met ongekookte eiernoedels

Bereiding

In een grote pan, kook het vlees, ui, selderij en wortel op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; draineren
Voeg het water, au jus mix, bouillon, laurierblaadjes en peper toe; breng aan de kook. Roer in de noedels. Ga aan de kook. Bak, onbedekt, gedurende 15 minuten of tot noedels zacht zijn, af en toe roeren. Besneeuwde laurierblaadjes.