Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Li Shu
Gemalen varkensvlees, erwten en rijst braadpan
Dit is gebaseerd op een geweldig recept uit het boek van Ken Hom, Quick and Easy Chinese Cooking. Hij zegt: "Dit is een typisch Chinees gerecht, ontworpen om het lichaam en de ziel te troosten, te bevredigen en te ontspannen. Het warmt heel goed op (wanneer het is misschien nog lekkerder), en is een maaltijd op zich. Eet het met een favoriete salade, en je zult een heerlijke, complete maaltijd hebben. "
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Voeg rijst en water toe aan een grote, zware pan en breng aan de kook.
-
Ga door met koken gedurende 10 minuten, of totdat het grootste deel van het oppervlak is verdampt.
-
Het oppervlak van de rijst is onregelmatig en ziet eruit als een ontpit krater. Bedek de pan in dit stadium met een goed sluitend deksel en zet het vuur laag.
-
Bereid ondertussen de rest van het gerecht voor. Als je de route met verse erwten hebt gedaan, blancheer ze in kokend water gedurende 2 minuten, laat ze uitlekken en zet ze opzij. Dooi ze dan bevroren erwten op kamertemperatuur.
-
Voeg de olie toe aan een verwarmde wok of koekepan. Voeg het varkensvlees toe en roerbak gedurende 1 minuut en voeg de erwten, sojasausen, oestersaus en rijstwijn toe.
-
Blijf nog 2 minuten koken en voeg de groene uien toe.
-
Plaats dit gekookte mengsel op de rijst, dek af, en blijf gedurende nog eens 15 minuten koken op de laagst mogelijke temperatuur (rijst heeft in totaal 25 minuten gaar).
-
Serveer onmiddellijk, miezerig extra oestersaus over de bovenkant van de braadpan, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minOne Dish Mealolie-, ui, knoflook, kipfilet, tomaten, paddestoel, wijn, bouillon, room, campanelle pasta, basilicum, zout, kaas, knoflook, olie-, room, zout, peper,kip en campanelle pasta met geroosterde knoflookroom -
50 minOne Dish Mealspray anti-aanbak, macaroni, kool, pastrami, ui, paddestoel, melk, mosterd-, peper, kaas, brood, boter,corned beef, kool, macaroni bakken -
30 minOne Dish Mealkipfilet, roomkippensoep, zure room, pepers, olijven, ui, kaas,kip olivia -
85 minOne Dish Mealaardappelen, courgette, paprika, ui, bonen, teentje knoflook, kaas, barbecuesaus, Worcestershire saus, zout, peper, komijn, olie-, zure room,veggie low-cal bbq tweemaal gebakken zoete aardappel
Ik vond het geweldig