Pittige thaise basilicum kip en noodle-roerbak

Name: pittige thaise basilicum kip en noodle-roerbak
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels vissaus; 227 gram rijstnoedels; 4 eetlepels arachideolie; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Thaise basilicum, vers; 400 gram kippenborst zonder botten, in dunne reepjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, julienne gesneden; 4 eetlepels groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Thaise basilicum, vers

Maak en deel dit recept met Spicy Thai Basil Chicken en Noodle Stir-Fry.

Ingrediënten

Bereiding

Meng suiker, limoensap en vissaus in een kleine kom.
Breng een grote pan water aan de kook.Verwijder van het vuur.Voeg rijstnoedels toe, roer om de noedels te scheiden.Laat 5 tot 7 minuten staan, of tot de noedels zacht maar stevig zijn.Drain goed. Opzij zetten.
Verhit olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Voeg knoflook en chili toe; roerbak 15 seconden of tot geurig.
Voeg kip, wortelen en groene uien toe; roerbak 3 tot 5 minuten totdat de kip gaar is.
Roer het vissausmengsel erdoor; roerbak 1 minuut. Voeg basilicum toe; roerbak 30 seconden of tot basilicum verwelkt is.
Noedels toevoegen; gooi je jas. Serveer onmiddellijk.