Gemarineerd rundvlees borst

Name: gemarineerd rundvlees borst
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Ingredients: 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 grote braadzak; 4 theelepels Worcestershire-saus; 2 theelepels knoflookzout; 2 theelepels uienzout; 3 druppels hete pepersaus; 1 tot 3 eetlepels vloeibare rook, optioneel; 1 vers borststuk (ongeveer 1,8 kilogram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels citroensap; 2 theelepels gemalen mosterd; 3 druppels hete pepersaus

"Deze tedere, smakelijke borst kookt lang, maar het is zo gemakkelijk om voor te bereiden," bevestigt Janet Parham, Cibolo, Texas. "Marineer het vlees 's nachts in een ovenzak, voeg dan de saus toe en rooster zonder gedoe!"

Ingrediënten

Bereiding

Schud het meel in de ovenzak; plaats in niet ingevette 13-in.x 9-inch bakpan.
Combineer de Worcestershire-saus, knoflookzout, uienzout, peper en rook indien gewenst; wrijf over beide kanten van borst.
Plaats in de ovenzak.
Sluit met stropdas en koel 8 uren of 's nachts, draaiend nu en dan.
Combineer ketchup, bruine suiker, citroensap, mosterd en hete pepersaus; verspreid over borst.
Sluit de ovenzak met nylon stropdas; snijd zes 1/2-in.slits in de bovenkant van de tas.
Ga terug naar de pan.Bak bij 325 ° gedurende 2,5 tot 3 uur of tot het vlees zacht is.
Desgewenst dikker sappen om te serveren met rundvlees..