Gemarineerde courgettesalade

Meet the Cook: dit recept is al generaties lang in mijn familie doorgegeven - het helpt om de pompoen in de late zomer uit de tuin te gebruiken, en het zal nog een aantal dagen in de koelkast blijven staan. Waar ik het ook neem, ik moet neem ook het recept! Nu we met pensioen zijn (we hebben één zoon), vinden mijn man en ik het leuk om bij elkaar te zijn, te tuinieren ... en veel recepten uit te proberen. - Billie Blanton, Kingsport, Tennessee