Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Trey9123
Gemarineerde daikon en wortelsalade (namasu)
Ik heb dit al jaren gemaakt. Ik nam een recept en veranderde het, het had 30 gram wortels, en ik hou van ongeveer evenveel wortel en daikon. Ik maak dit met mijn zester, wat niets lijkt op een Microplane zester. Het is klein , met de hand vastgehouden gereedschap (met aan het ene uiteinde 6 gaten) die je door het voedsel sleept om lange dunne linten te krijgen. Werkt echt goed voor deze Japanse salades.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de wortel en daikon in de dunste reepjes die je kunt; Ik gebruik een Zester om dit te doen en het werkt erg goed.
-
Bestrooi de groenten met de halve theelepel zout en laat ze in een vergiet 10-15 minuten staan of tot ze slap zijn.
-
Overbrengen naar een kom.
-
Meng de resterende ingrediënten en giet over de groenten.
-
Smaak voor zout.
-
Dit kan onmiddellijk worden gebruikt, maar het 24 uur marineren zal het verbeteren; houd het goed bedekt, want de radijs kan een beetje "stinken" in je koelkast.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minGroentepaprika, tomaten, rundvlees, zout, ui, teentjes knoflook, komijn, Chili poeder, eieren klauteren, rijst, kaas, water,Lauren's Mexicaanse gevulde rode paprika
-
10 minGroentekool, wortel, peterselie, Jalapeno peper, rijst, suiker, zout, olie-,kool en wortel salsa
-
85 minGroenteonderzijden van bietentopjes, komijnzaad, zout, olie-, pijnboompitten, sherrywijnazijn, balsamico azijn, mosterd-, peper, sjalot, losjes rucola stengels,geroosterde bieten met geroosterde pijnboompitten en rucola
-
40 minGroentestel honing, olie-, stel honing, stel honing, olijven, stel honing, stel honing, stel honing, stel honing,sumak wortelsalade met amandelen en olijven
Ik vond het geweldig