Gemarmerde oogbolcake

Verwarm de oven voor op 350. Vet een cakeblik of hittebestendige kom in en bestuif met meel, overtollig overtollig overtollig. Opzij zetten.

Klop in een kleine kom eiwit, ¼ kopje melk en vanille lichtjes samen. Opzij zetten.

In de kom van een standaardmenger voorzien van een paddle-opzetstuk, meel, suiker, bakpoeder en zout combineren. Meng gedurende 30 seconden op lage snelheid. Voeg boter en resterende melk toe om te zetten en blijf op lage snelheid kloppen tot ze net zijn gecombineerd. Verhoog de snelheid tot medium en sla tot het beslag licht en luchtig is, 2 minuten, schraap langs de zijkanten van de kom als dat nodig is. Verlaag de snelheid tot gemiddeld-laag en voeg het eimengsel in drie porties toe, en klop 30 seconden na elke toevoeging.

Verdeel het beslag in drie middelgrote kommen. Gebruik voedselkleuring met gelpast, tint een derde van het beslag elektrisch groen en nog een derde oranje. Lepel beslag in de voorbereide pan, zet op een half vel bakje in een aluminiumfolie ring om de basis stabiel te houden, willekeurig wisselende kleuren in een benaderd schaakbordpatroon. Gebruik een botermes of een houten spies om swirls door het beslag naar marmer te halen.

Overgieten in de oven en bakken tot de bovenkant van de cake licht terugveert als je hem aanraakt, of een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt, 1 uur en 15 minuten tot 1 uur en 30 minuten. Laat 15 minuten afkoelen op een rooster voor het koelen van de draad, draai de cake uit de pan, ga terug naar het koelrek en laat hem volledig afkoelen.

Maak ondertussen glazuur. In de metalen kom van een standaardmengkraan boven een pan met kokend water, klop het eiwit, suiker en zout samen tot het mengsel warm is en volledig glad aanvoelt, 2-4 minuten. Zet de kom over in een mixer die is uitgerust met de gardeopname. Begin op lage snelheid en stijgend tot middelhoog, sla mengsel totdat stijve, glanzende pieken zich vormen en de bodem van de mengkom is ongeveer 15 minuten koud. Voeg met de mixer op middel-lage snelheid boter aan het mengsel toe, een paar eetlepels per keer, volledig opnemend na elke toevoeging. Zodra alle boter is toegevoegd, klop dan de vanille in. Opzij zetten.

In een middelgrote kom gehakte gemoute melkballen, mini-pindakaas-kopjes en chocolaatjes met chocolaatjes bij elkaar mengen en opzij zetten.Gebruik een lang gekarteld mes en centreer de bovenkant van de cake.Inverteer en snijd de cake horizontaal in drie lagen.Anchor de breedste laag , ondersteboven, naar een 8 "kartonnen taartronde met een beetje gereserveerde glazuur. Spreid gelijkmatig een laag glazuur over de cake. Sprankelend ¾ kopje gehakte snoepjes over glazuur en top met diverse rode hagelslag. Plaats middelste laag, onderkant naar beneden, op de cake. Spreid gelijkmatig een laag frosting over cake en top met overgebleven gehakte snoepjes, samen met diverse hagelslag. Voeg de laatste laag toe aan de cake. Gebruik de resterende glazuurlaag om de cakebrooddeklaag te bedekken en verspreid dan een tweede dunne laag buttercream.Transfer om te koelen en te chillen gedurende 30 minuten.

Verwarm ondertussen de room tot een kille sudder in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg witte chocolade toe aan een middelgrote kom. Als de room warm is, giet je voorzichtig over gehakte chocolade. Laat 5 minuten rusten en roer met een rubberen spatel totdat de ganache helemaal glad is (als er nog kleine stukjes chocolade achterblijven, laat de magnetron in intervallen van 15 seconden tot een gladde massa roeren). Laat iets afkoelen en verdun een beetje bij kamertemperatuur, af en toe roeren, nog 10-15 minuten.

Haal de cake uit de koelkast en leg hem op een rooster over een halfblad. Ganache over cake gieten om volledig te bedekken. Keer terug naar de koelkast en laat het in te stellen, ten minste 1 uur.

Meng ondertussen diverse bloembladstof met kleine hoeveelheden wodka om eetbare verven te maken. Zodra ganache is ingesteld, gebruikt u penselen om cake te schilderen om eruit te zien als een oogbol. Serveer taart op een zwarte schaal vol met gummy wormen en chocoladekoekjes.