Gemaskerde aardappelen van mijn moeder

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een centimeter ovenschaal in.

Smeer ongeveer 0,33 van de aardappelplakjes op de bodem van de voorbereide ovenschaal. Top met ongeveer 0,33 plakjes ui. Spreid 3 eetlepels bloem uit over de aardappel en ui. Rangschik 2 eetlepels boter bovenop de bloem. Breng de hele laag met zout en peper. Herhaal de lagen nog twee keer.

Verwarm de melk in een pan tot het warm is. Giet voldoende warme melk over het mengsel in de ovenschaal, zodat de bovenkant gelijk is met de laatste laag aardappelen.

Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen zacht zijn, 45 tot 60 minuten.