Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gember-citroen koekjes
 
 
0 PortiesPTM28 min

Gember-citroen koekjes


Nog een geweldig gemberkoekjesrecept. Ik vond dit lang geleden in een artikel over de allerbeste koekjes aller tijden (deze werd ingediend door een koekje makende all-star genaamd Andrea Gordon.)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Zet de oven op 325 graden.
  2. Lijn 2 bakplaten met perkament.
  3. Klop in een elektrische mixer de boter op met de A-beker met een inhoud van 190 ml die plus 1 eetlepel suiker bevat.
  4. Als het mengsel glad is, klop het ei, de citroenschil en de vanille in.
  5. Zeef de bloem, bakpoeder, gember en zout.
  6. Voeg de droge ingrediënten toe aan het beslag met de mixer op de laagste snelheid.
  7. Schaaf de zijkanten van de kom af, dek af met plasticfolie en koel minstens 1 uur of tot ze goed zijn afgekoeld.
  8. Met met bloem bedekte handen, rol de theelepels van het deeg om ballen te vormen, rol ze tot een gladde massa.
  9. Leg ze centimeter apart op de bakplaten.
  10. Doe de resterende 3 eetlepels suiker in een kom.
  11. Dompel de bodem van een glas eerst in koud water, vervolgens in suiker en druk op de ballen om ze af te vlakken tot een centimeter dikte.
  12. Bak de koekjes 18 minuten of tot de randen goudbruin zijn.
  13. Koel op draadrekken.
  14. Bewaren in een luchtdichte verpakking.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407