Gember crèmes

Pittig gemberkoekje, gematteerd met suikersuikerglazuur van een banketbakker.

Meng het bakvet, de witte suiker, het ei, de melasse en het water goed. Breng bloem, 0,5 theelepel zout, bakpoeder en kruiden bij elkaar en mix het geheel in. Klop het deeg tot het stevig is.
Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C).
Laat het deeg vallen door theelepels van ongeveer 5 centimeter uit elkaar op licht ingevette bakplaat. Bakken ongeveer 8 minuten, of totdat er bijna geen afdruk overblijft wanneer licht aangeraakt.Terwijl het iets warm is, bevriest u met glazuur.
Frosting maken: meng de suiker van suikerbakkers, 0,25 theelepel zout en 0,5 theelepel vanille. Voeg room toe om ijsvorming gemakkelijk te verspreiden. Verspreid over koekjes met spatel of gebakborstel.