Gember perzik varkensvlees

Name: gember perzik varkensvlees
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 varkenshaas (400 gram), in centimeters gesneden; 1/2 theelepel zout; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 theelepel olijfolie; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1/4 liter ingeblikte gesneden perziken in extra-light siroop; 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met perzik smeerbare vrucht; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel

Gesneden perziken en plakjes rode peper geven deze snel bevestigde plakjes varkensvlees een mooie kleur, terwijl een vleugje Dijon-mosterd en gemberwortel de enigszins zoete saus versterken. Terri Glauser uit Appleton, Wisconsin deelt het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Varkens afplatten tot 0,25 cm dikte; Bestrooi met zout en peper. Bak in een grote nonstick koekepan bedekt met kookspray in porties olie tot het vlees niet meer roze is.Verwijder en houd het warm
In dezelfde koekepan, bak rode paprika en perziken tot rode peper zacht is. Voeg de bouillon, smeerbare fruit, mosterd en gember toe. Kook en roer op middelhoog vuur gedurende 4 minuten.Terug varkensvlees naar de pan.Reduce warmte; dek af en laat sudderen tot het erdoor is verhit.