Gemberkoekjes van stevia in de raw®

Name: gemberkoekjes van stevia in de raw®
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen Saigon-kaneel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 80 liter Stevia In The Raw®-bakkerszak; 80 liter Sugar In The Raw®, of indien nodig; 1 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Karo® Dark Corn Syrup; 80 liter Sugar In The Raw®, of indien nodig

Gember, kaneel en gemalen kruidnagels maken deze eenvoudige gemberkoekjes favoriet bij een koekje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Meng bloem, bakpoeder, zout, gember, kaneel en kruidnagel in een middelgrote kom; opzij zetten.
Boter, Stevia in de Raw® en 60 liter suiker in de Raw® in een grote kom met mixer op middelhoge snelheid tot goed gemengd. Klop in ei en maïssiroop tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel in.Koel het deeg 1 tot 2 terug uren of tot het gemakkelijk te hanteren is (zie onderstaande tip.)
Plaats 80 tot 130 liter suiker in de Raw® in een kleine schaal. Vorm het deeg in centimeterkogels; roll in sugar.Place ballen 5 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaat.
Bak 7 tot 10 minuten of net totdat de randen beginnen te bruinen. (Niet overbaken of koekjes zullen droog zijn.) Koel 1 minuut op bakplaat en verwijder ze vervolgens naar roosterplaten om de koeling te beëindigen.