8 'Gezonde' suikers en zoetstoffen die schadelijk kunnen zijn

Hoe zit het met "Minder slechte" suikers zoals honing?

1. Veel suikers en zoetstoffen worden op de markt gebracht als gezonde alternatieven voor gewone suiker.

2. Diegenen die calorieën willen verminderen en de suikerinname willen verminderen, wenden zich vaak tot deze producten bij het zoeken naar een eenvoudig alternatief voor het zoeten van gebakken goederen en dranken.

3. In sommige gevallen kunnen deze vervangingen echter meer kwaad dan goed doen als het gaat om uw gezondheid.

4. Hier zijn 8 "gezonde" suikers en zoetstoffen die schadelijk kunnen zijn.

1. Ruwe rietsuiker

1. Ruwe rietsuiker wordt verkregen uit suikerriet, een plant die inheems is in tropische delen van de wereld, zoals Zuidoost-Azië. Het is goed voor ongeveer 40-45% van de totale suikerproductie in de Verenigde Staten (1).

2. Het wordt gebruikt om alles te zoeten, van desserts tot warme dranken en wordt vaak verkozen boven andere soorten suiker vanwege zijn veelzijdigheid, brede beschikbaarheid en zoete, licht fruitige smaak (2).

3. Hoewel ruwe rietsuiker vaak op de markt wordt gebracht als een gezond alternatief voor gewone suiker, is er geen echt verschil.

4. Beide zijn qua chemische samenstelling identiek en bestaan ​​uit sucrose, een molecule gevormd door eenheden van eenvoudige suikers, zoals glucose en fructose (3).

5. Net als bij gewone suiker kan het consumeren van grote hoeveelheden ruwe rietsuiker bijdragen aan gewichtstoename en kan het de ontwikkeling van chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en diabetes bevorderen (4).

2. Sacharine

1. Saccharine is een kunstmatige zoetstof die vaak wordt gebruikt als suikervervanger in frisdranken en caloriearm snoepgoed, tandvlees en desserts.

2. Omdat uw lichaam het niet kan verteren, wordt het beschouwd als een niet-voedende zoetstof, wat betekent dat het geen calorieën of koolhydraten bijdraagt ​​aan uw dieet (5).

3. Uit onderzoek is gebleken dat het gebruik van calorievrije zoetstoffen zoals sacharine in plaats van gewone suiker de calorie-inname kan verminderen om gewichtsverlies te ondersteunen (6).

4. Toch kan sacharine ook uw gezondheid schaden.

5. Verschillende dierstudies hebben aangetoond dat het consumeren van sacharine kan leiden tot veranderingen in het darmmicrobioom en goede darmbacteriën kan verminderen, die een centrale rol spelen in alles van immuunfunctie tot spijsvertering (7, 8 , 9).

6. Verstoringen van de nuttige bacteriën in uw darm kunnen ook in verband worden gebracht met gezondheidsproblemen, waaronder obesitas, inflammatoire darmaandoeningen (IBD) en colorectale kanker (10).

7. Toch is meer onderzoek nodig om te evalueren hoe saccharine de algehele gezondheid bij mensen kan beïnvloeden.

3. Aspartaam

1. Aspartaam ​​is een populaire kunstmatige zoetstof die vaak wordt aangetroffen in dieetproducten, zoals suikervrije frisdranken, ijs, yoghurt en snoepjes.

2. Net als andere kunstmatige zoetstoffen bevat het geen koolhydraten en calorieën, waardoor het een populaire keuze is onder mensen die gewichtsverlies willen bereiken.

3. Dat gezegd hebbende, suggereren sommige onderzoeken dat aspartaam ​​schadelijk kan zijn voor je taille en gezondheid.

4. Uit een beoordeling van 12 onderzoeken bleek bijvoorbeeld dat het gebruik van aspartaam ​​in plaats van suiker de calorie-inname of het lichaamsgewicht niet verminderde (11).

5. Bovendien was aspartaam ​​in vergelijking met suiker gekoppeld aan lagere niveaus van HDL (goed) cholesterol, wat een risicofactor is voor hartaandoeningen (11).

6. Sommige mensen beweren ook dat het symptomen kan veroorzaken zoals hoofdpijn, duizeligheid en depressie, hoewel verder onderzoek nodig is naar deze mogelijke bijwerkingen.

4. Sucralose

1. Sucralose komt het meest voor in de nul-calorie kunstmatige zoetstof Splenda, die vaak wordt gebruikt in plaats van suiker om warme dranken zoals koffie of thee te zoeten.

2. Veel onderzoeken tonen aan dat het de bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt of de hormonen die betrokken zijn bij de bloedsuikerspiegel niet in dezelfde mate verandert als suiker (12, 13, 14).

3. Eén studie merkte echter op dat het consumeren van sucralose de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels verhoogde bij 17 zwaarlijvige mensen die meestal geen niet-voedzame zoetstoffen gebruikten (15).

4. Wat meer is, sommige onderzoeken wijzen erop dat deze zoetstof andere schadelijke bijwerkingen kan hebben.

5. Verschillende dierstudies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat sucralose kan worden gekoppeld aan verminderingen van goede darmbacteriën, een hoger risico op ontsteking en verhoogde gewichtstoename (16, 17, 18).

6. Bakken met sucralose kan ook gevaarlijk zijn vanwege de vorming van chloropropanolen, chemische verbindingen waarvan wordt aangenomen dat ze giftig zijn (19, 20).

5. Acesulfame K

1. Acesulfaam K, ook bekend als acesulfaam kalium of Ace-K, wordt vaak gecombineerd met andere zoetstoffen vanwege de licht bittere smaak.

2. Ace-K wordt meestal gevonden in bevroren desserts, gebak, snoep en caloriearme snoepjes. Het is een van de weinige hittebestendige kunstmatige zoetstoffen (21).

3. Hoewel het door de Food and Drug Administration (FDA) als veilig wordt beschouwd, blijft Ace-K een van de meest controversiële kunstmatige zoetstoffen.

4. Sommige onderzoekers hebben zelfs opgeroepen tot verdere evaluatie van de mogelijke kankerverwekkende effecten, onder verwijzing naar de ontoereikende en gebrekkige testmethoden die oorspronkelijk werden gebruikt om de veiligheid te bepalen (22).

5. Hoewel een onderzoek van 40 weken heeft aangetoond dat Ace-K geen kanker veroorzakende effecten bij muizen had, heeft geen ander recent onderzoek geëvalueerd of het de groei van kanker kan beïnvloeden (23).

6. Bovendien geven sommige onderzoeken aan dat langdurige blootstelling andere aspecten van uw gezondheid kan schaden.

7. Eén muisstudie van 40 weken merkte bijvoorbeeld op dat regelmatig gebruik van Ace-K de mentale functie en het geheugen verminderde (24).

8. Een ander 4 weken durende muisstudie toonde aan dat Ace-K de gewichtstoename bij mannelijke dieren verhoogde en de darmbacteriën bij beide geslachten negatief veranderde (25).

9. Toch zijn aanvullende menselijke studies van hoge kwaliteit nodig om de veiligheid en mogelijke bijwerkingen van Ace-K te analyseren.

6. Xylitol

1. Xylitol is een suikeralcohol die wordt gewonnen uit berkenbomen en wordt toegevoegd aan veel kauwgom, pepermuntjes en tandpasta's.

2. Vergeleken met gewone suiker heeft het een aanzienlijk lagere glycemische index (GI), wat betekent dat het uw bloedsuikerspiegel of insulinespiegels niet in dezelfde mate verhoogt als suiker (5).

3. Bovendien toont onderzoek aan dat xylitol vooral effectief kan zijn bij het voorkomen van tandholtes bij kinderen met een minimaal risico op bijwerkingen (26).

4. Het is ook geassocieerd met andere gezondheidsvoordelen in dier- en reageerbuisstudies, waaronder verminderde bacteriegroei en verhoogd botvolume en collageenproductie (27, 28, 29).

5. Xylitol kan echter een laxerend effect hebben bij hoge doses en kan spijsverteringsstoornissen veroorzaken, waaronder losse ontlasting en gas (30).

6. Het kan ook symptomen veroorzaken bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (IBS), een chronische aandoening die de dikke darm beïnvloedt en symptomen zoals maagpijn, gas, diarree en constipatie veroorzaakt (31 ).

7. Om deze reden wordt het over het algemeen aanbevolen om met een kleine dosis te beginnen en langzaam op te werken om uw tolerantie voor xylitol of andere suikeralcoholen te beoordelen.

8. Houd er ook rekening mee dat xylitol zeer giftig is voor honden en een lage bloedsuikerspiegel, leverfalen en zelfs de dood kan veroorzaken (32, 33).

7. Nectar van agave

1. Agave-nectar of agavesiroop is een populaire zoetstof afkomstig van verschillende soorten van de agave-plant.

2. Het wordt vaak geprezen als een gezond alternatief voor gewone suiker, omdat het een lage GI heeft, wat een maat is voor hoeveel een voedingsmiddel uw bloedsuikerspiegel verhoogt (34, 35).

3. Agave-nectar bestaat voornamelijk uit fructose, een soort eenvoudige suiker die de bloedsuikerspiegel of insulinespiegels niet significant beïnvloedt (36).

4. Daarom wordt het vaak gebruikt in snoep en snacks die geschikt zijn voor mensen met diabetes.

5. Studies tonen echter aan dat regelmatige fructose-inname geassocieerd is met een hoger risico op leververvetting en insulineresistentie, die op de lange termijn de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden (37, 38).

6. Fructose-inname kan ook LDL (slechte) cholesterol- en triglycerideniveaus verhogen, die belangrijke risicofactoren zijn voor hartaandoeningen (39).

8. Sorbitol

1. Sorbitol is een van nature voorkomende suikeralcohol die voorkomt in veel fruit en planten.

2. In tegenstelling tot andere zoetstoffen heeft het slechts ongeveer 60% van de zoetkracht van gewone suiker en bevat het een derde minder calorieën (40).

3. Sorbitol staat bekend om zijn zachte mondgevoel, zoete smaak en milde nasmaak, waardoor het een uitstekende aanvulling is op suikervrije drankjes en desserts.

4. Hoewel het over het algemeen als veilig wordt beschouwd, werkt het als een laxeermiddel door de beweging van uw spijsverteringskanaal te stimuleren (40).

5. Het consumeren van grote hoeveelheden sorbitol kan spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel, gas, maagpijn, krampen en diarree, vooral voor mensen met PDS (41, 42, 43).

6. Daarom is het het beste om uw inname te matigen en vooral alert te zijn als u bijwerkingen opmerkt.

Alle soorten toegevoegde suiker moeten worden beperkt

1. Zelfs gezondere soorten suikers en zoetstoffen kunnen schadelijk zijn als ze te veel worden geconsumeerd.

2. Rauwe honing wordt bijvoorbeeld vaak beschouwd als een goed alternatief voor gewone suiker, vanwege zijn vermogen om wondgenezing te bevorderen, triglyceriden te verlagen en zowel het totale als het LDL-cholesterol (slecht) te verlagen (44 , 45).

3. Het bevat echter veel calorieën, zit vol met suiker en kan na verloop van tijd bijdragen aan gewichtstoename.

4. Het is belangrijk op te merken dat het consumeren van teveel van elk type suiker - zelfs natuurlijke zoetstoffen zoals honing en ahornsiroop - uw gezondheid kan schaden.

5. Studies tonen aan dat overmatige suikerinname geassocieerd kan zijn met een hoger risico op hartaandoeningen, depressie, gewichtstoename en verminderde bloedsuikerspiegel (46, 47, 48).

6. Ondertussen worden kunstmatige zoetstoffen en suikeralcoholen vaak aangetroffen in voedingsmiddelen die sterk zijn verwerkt en gepompt met additieven en conserveermiddelen, waarvan de meeste ook moeten worden beperkt op een gezond dieet.

7. Daarom is het het beste om uw inname van alle soorten toegevoegde suiker te beperken, inclusief natuurlijke suikers en zoetstoffen zoals kokossuiker, honing en ahornsiroop.

8. Geniet in plaats daarvan van tijd tot tijd van uw favoriete snoepjes, samen met een verscheidenheid aan fruit, groenten, eiwitten en gezonde vetten als onderdeel van een voedzaam, goed afgerond dieet.

De onderste regel

1. Veel suikers en zoetstoffen die als gezond worden geadverteerd, kunnen een lange lijst met bijwerkingen hebben.

2. Hoewel verschillende calorieën en koolhydraten lager zijn dan gewone suiker, zijn sommige in verband gebracht met spijsverteringsproblemen, verminderde bloedsuikerspiegel en veranderingen in nuttige darmbacteriën.

3. Daarom is het het beste om uw inname van alle suikers en zoetstoffen te matigen en af ​​en toe van uw favoriete lekkernijen te genieten als onderdeel van een gezond dieet.