Gemengde fruit geglazuurde kruid gebraden kalkoen

Name: gemengde fruit geglazuurde kruid gebraden kalkoen
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; Een kop met een inhoud van 60 ml die cranberrysaus met hele bessen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse frambozen bevat; 2 eetlepels sinaasappelsap; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel melasse; 1 eetlepel verse peterselieblaadjes; 1 eetlepel verse korianderblaadjes; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; 1 kalkoen (6,3 tot 7,2 kilogram)

Apple, cranberry en frambozen smaken samen met verse kruiden in een licht glazuur voor de geroosterde kalkoen. Het is een welkome afwisseling in een traditioneel voorgerecht.-Aysha Schurman, Ammon, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Plaats de eerste 10 ingrediënten in een blender; dek af en verwerk tot het geblend is. Leg de kalkoen op een rooster in een ondiepe braadslee, met de borst naar boven gericht.Zuig de vleugels onder kalkoen; bond drumsticks samen. Rooster, onbedekt, 1 uur.
Zet de oven op 325 °. Strijk kalkoen met de helft van het glazuur. Laat 1,5 tot 2 uur langer intrekken of tot een thermometer in het dikste deel van de dij 170 ° -175 ° is, poets de rest van 45 minuten met het resterende glazuur. ( Dek losjes af met folie als Turkije te snel bruin is.)
Verwijder kalkoen uit de oven; tent met folie.Laat 20 minuten staan voor het snijwerk.