Gemerkte veenbessen met walnoten

Name: gemerkte veenbessen met walnoten
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 cups, 9-10
Ingredients: 340 gram veenbessen (vers of bevroren); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die cognac bevat; 2 eetlepels sinaasappelschil (fijn geraspte ~ of vervang 1.5 theelepels oranje olie); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met walnoten (geroosterd en gehakt)

Ingrediënten

340 gram veenbessen (vers of bevroren)
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die bruine suiker bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die cognac bevat

2 eetlepels sinaasappelschil (fijn geraspte ~ of vervang 1.5 theelepels oranje olie)
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met walnoten (geroosterd en gehakt)

Bereiding

Sorteer door veenbessen en gooi ze weg die zacht of rot zijn.
Meng veenbessen, suiker, cognac en sinaasappelrasp in een Pyrex-ovenschaal.
Bak, bedekt, voor een uur.
While the cranberries are roasting, toast the walnuts in a medium-heat iron skillet, on the stove top, stirring constantly, until fragrant ~ be careful not to burn them!
Roer geroosterde walnoten in hete geroosterde veenbessen.
Maakt ongeveer een kom met een inhoud van 3/4 liter met .Chill tot een week.